パン・お菓子

天然酵母スコーン(コーヒー) 昭島に暮らして10年。 そのころから、豆を買わせてもらっている 焙煎屋さんがあります。 そのお店の珈琲は、 焙煎豆の瓶を開けた瞬間 ...

パン・お菓子

柚子のクグロフ 柚子ジャム この冬は、庭のハナユの木に たくさん柚子がなったので、柚子ジャムを作りました。その柚子ジャムを練り込んで、爽やかな甘さのクグロフがで ...

その他お知らせ

2024年。予想もしないことが次々に起こって、不安の多い年明けとなりました。私にできることは大きくないですが、関わってくださった方々に少しでもホッとしたり元気に ...

その他お知らせ

年末年始2023-24 気づけば、今年もあと半月!年末は、12月28日(木)まで営業いたします。24日までご予約が入っておりますので、12月25日(月)〜28日 ...

パン・お菓子

ショコラシュトーレン シュトーレンのご予約受付を始めます。   ここ数年でいろんなお店でお見掛けするようになった クリスマスのお菓子、シュトーレン。 日が経つに ...

未分類

黒ごまさつまロール(秋冬限定) かぼちゃのパウンドケーキ 空にも風にも、秋を感じるこの頃ですね。 コノハ堂では、さつまいもを使った”黒ごまさつまロール”を 今年 ...

その他お知らせ

いつもありがとうございます! 子供たちの夏休みが始まって、2週間。 今年は4年ぶりにのびのびと、夏らしい夏を過ごしています。   この夏は帰省などの都合により、 ...

パン・お菓子, 未分類

ことしも無農薬の夏みかんをいただきました。ことしのマーマレードは、苦味は少なめで、酸味爽やかに出来上がりました。しばらく"季節のクグロフ"は、このマーマレードを ...

パン・お菓子

polka(ポルカ)よもぎ×白あん よもぎ 今年も、柔らかいよもぎの葉っぱが庭に広がり始めました。生のよもぎを練り込んだ爽やかでやさしい香りの生地で、白あんとお ...

イベント, パン・お菓子

おたからパン 「おはなしパン」はじまりました。   book cafeマルベリーフィールドさんとの 新しいコラボ企画がスタートしました!   本屋とパン屋がつく ...