桜あんのパウンドケーキ

2024年3月9日パン・お菓子, 未分類

毎年この季節になると、
桜あんと桜の花の塩漬けを使って
桜羊羹を作ります。

この桜あんを焼き菓子にできないかなぁ。
とパウンドケーキにしてみたら、
ちょっと塩気があって
ほろほろっやさしい食感の
おいしいケーキになりました！

ときどき顔を出す
白花豆もアクセントに。

4月末ごろまでで桜あんが手に入る間の
季節限定で販売します。
春の香りの新しいケーキ、
お楽しみいただけたら嬉しいです♪