桜あんのパウンドケーキ 毎年この季節になると、桜あんと桜の花の塩漬けを使って桜羊羹を作ります。この桜あんを焼き菓子にできないかなぁ。とパウンドケーキにしてみたら ...

polka よもぎ×白あん 風の強い日もあったけど、日差しはほっこり春らしく草木も色鮮やかになってきました。庭のよもぎにも新しい葉が！摘んだよもぎを生地に練り込 ...

天然酵母スコーン（コーヒー） 昭島に暮らして10年。 そのころから、豆を買わせてもらっている 焙煎屋さんがあります。 そのお店の珈琲は、 焙煎豆の瓶を開けた瞬間 ...

柚子のクグロフ 柚子ジャム この冬は、庭のハナユの木に たくさん柚子がなったので、柚子ジャムを作りました。その柚子ジャムを練り込んで、爽やかな甘さのクグロフがで ...

ショコラシュトーレン シュトーレンのご予約受付を始めます。   ここ数年でいろんなお店でお見掛けするようになった クリスマスのお菓子、シュトーレン。 日が経つに ...

ことしも無農薬の夏みかんをいただきました。ことしのマーマレードは、苦味は少なめで、酸味爽やかに出来上がりました。しばらく"季節のクグロフ"は、このマーマレードを ...

polka（ポルカ）よもぎ×白あん よもぎ 今年も、柔らかいよもぎの葉っぱが庭に広がり始めました。生のよもぎを練り込んだ爽やかでやさしい香りの生地で、白あんとお ...

おたからパン 「おはなしパン」はじまりました。   book cafeマルベリーフィールドさんとの 新しいコラボ企画がスタートしました！   本屋とパン屋がつく ...

ほろほろコーンブレッド トウモロコシの粉を使ったパン ”コーンブレッド”が仲間入り。 口の中で、ほろほろっとほどける感触。 ほんのり甘いので、ヘルシーなおやつに ...

金柑のクグロフ おいしい金柑の甘露煮ができました。 この甘露煮を練り込んだ 「金柑のクグロフ」 季節限定です！ ☆季節のクグロフ（金柑） 直径15センチ 卵、乳 ...