コノハ堂のショコラシュトーレン ことしもクリスマスが近づいてきましたね。 ”コノハ堂のショコラシュトーレン” ご予約を受付始めました。   日が経つにつれてだん ...

おもひでパーニュ コノハ堂に新しいカンパーニュが仲間入り★ 全粒粉やライ麦を使用していない 小麦粉だけのカンパーニュです。 くせが少なく、 中は柔らか、外は芳ば ...

桜あんのパウンドケーキ 毎年この季節になると、桜あんと桜の花の塩漬けを使って桜羊羹を作ります。この桜あんを焼き菓子にできないかなぁ。とパウンドケーキにしてみたら ...

polka よもぎ×白あん 風の強い日もあったけど、日差しはほっこり春らしく草木も色鮮やかになってきました。庭のよもぎにも新しい葉が！摘んだよもぎを生地に練り込 ...

天然酵母スコーン（コーヒー） 昭島に暮らして10年。 そのころから、豆を買わせてもらっている 焙煎屋さんがあります。 そのお店の珈琲は、 焙煎豆の瓶を開けた瞬間 ...

柚子のクグロフ 柚子ジャム この冬は、庭のハナユの木に たくさん柚子がなったので、柚子ジャムを作りました。その柚子ジャムを練り込んで、爽やかな甘さのクグロフがで ...

ショコラシュトーレン シュトーレンのご予約受付を始めます。   ここ数年でいろんなお店でお見掛けするようになった クリスマスのお菓子、シュトーレン。 日が経つに ...

ことしも無農薬の夏みかんをいただきました。ことしのマーマレードは、苦味は少なめで、酸味爽やかに出来上がりました。しばらく"季節のクグロフ"は、このマーマレードを ...

polka（ポルカ）よもぎ×白あん よもぎ 今年も、柔らかいよもぎの葉っぱが庭に広がり始めました。生のよもぎを練り込んだ爽やかでやさしい香りの生地で、白あんとお ...

おたからパン 「おはなしパン」はじまりました。   book cafeマルベリーフィールドさんとの 新しいコラボ企画がスタートしました！   本屋とパン屋がつく ...