パン・お菓子

天然酵母スコーン(コーヒー) 昭島に暮らして10年。 そのころから、豆を買わせてもらっている 焙煎屋さんがあります。 そのお店の珈琲は、 焙煎豆の瓶を開けた瞬間 ...

パン・お菓子

柚子のクグロフ 柚子ジャム この冬は、庭のハナユの木に たくさん柚子がなったので、柚子ジャムを作りました。その柚子ジャムを練り込んで、爽やかな甘さのクグロフがで ...

パン・お菓子

ショコラシュトーレン シュトーレンのご予約受付を始めます。   ここ数年でいろんなお店でお見掛けするようになった クリスマスのお菓子、シュトーレン。 日が経つに ...

パン・お菓子, 未分類

ことしも無農薬の夏みかんをいただきました。ことしのマーマレードは、苦味は少なめで、酸味爽やかに出来上がりました。しばらく"季節のクグロフ"は、このマーマレードを ...

パン・お菓子

polka(ポルカ)よもぎ×白あん よもぎ 今年も、柔らかいよもぎの葉っぱが庭に広がり始めました。生のよもぎを練り込んだ爽やかでやさしい香りの生地で、白あんとお ...

イベント, パン・お菓子

おたからパン 「おはなしパン」はじまりました。   book cafeマルベリーフィールドさんとの 新しいコラボ企画がスタートしました!   本屋とパン屋がつく ...

パン・お菓子

ほろほろコーンブレッド トウモロコシの粉を使ったパン ”コーンブレッド”が仲間入り。 口の中で、ほろほろっとほどける感触。 ほんのり甘いので、ヘルシーなおやつに ...

パン・お菓子

金柑のクグロフ おいしい金柑の甘露煮ができました。 この甘露煮を練り込んだ 「金柑のクグロフ」 季節限定です! ☆季節のクグロフ(金柑) 直径15センチ 卵、乳 ...

パン・お菓子

コノハ堂のショコラシュトーレン シュトーレンのご予約を受け付けはじめます。 ナッツやフルーツ、チョコレートも入った ココア味のシュトーレン。スパイスも効いていま ...

パン・お菓子

黒ごまさつまロール さつまいものおいしい季節になりました。 黒ごまとさつまいものロールパン、 秋~冬の季節限定で焼きはじめます!