１月１０日（金）おうちパン屋のメニュー
1月10日(金)
11:00〜16:00
自宅工房にてパンとお菓子を販売します。
青梅線”中神駅”から徒歩８分。
地図は写真最後に載せています。
お時間の合わない方はお取り置きもしますので、ご連絡ください。
お待ちしております♪
☆くろ×くろコッペ《季節限定》
冬には、色の黒いものを取り入れるのが
身体に良いそうです。
そこで生まれた、黒いものづくしのパン。
２日かけてコトコト煮た黒豆と煮汁、
黒胡麻、黒砂糖入り。
見た目によらず、むっちりしたハード系。
(卵×、乳×)
☆柚子のクグロフ《季節限定》
自宅の庭になった柚子(ハナユ)の実を
摘んでジャムにし、練り込みました。
ふわっと柚子の香りがする、
おやつにもいい甘めのパンです。
(卵○、乳○)
☆おもひでパーニュ
全粒粉やライ麦は使わずに、
白い小麦粉だけで焼いたカンパーニュ。
くせがないので食パンのように食べやすいです。
(卵○、乳×)
☆レーズン胡桃のコノハぱん
全粒粉とライ麦のカンパーニュ(コノハぱん)に、
２種類のレーズンと胡桃をたっぷり
混ぜ込みました。
かりっとトーストしてもおいしいです。
(卵×、乳×)
☆粒あんのパウンドケーキ
自家製あんこを混ぜ込みました。
ココナツの香りもいい感じ。
(卵○、乳○)
☆ほろほろコーンブレッド
「外国で食べたコーンブレッドが食べたい」
というお客様のリクエストで生まれました。
とうもろこしの粉を使った、
パンのようなケーキのような食感。
甘さ控えめなので、食事にもなります。
トーストしてバターを乗せるのが
私のお気に入りの食べ方。
(卵○、乳○)
☆天然酵母スコーン＊コーヒー
パンと同じ自家製酵母を使い、
4日間低温発酵させて焼き上げます。
昭島の珈琲焙煎店『チェット』さんの
おいしい珈琲豆を贅沢に使用！
挽き立てで淹れた珈琲ミルクを練り込み、
表面にも細かい珈琲豆を乗せています。
おいしい豆だから作れる、
ちゃんと珈琲の香りのするお菓子です。
(卵×、乳○)
☆木の実クッキー
コノハ堂の定番お菓子。
胡桃とアーモンド、レーズンがたっぷりの
ザクザク食べごたえのあるクッキー。
芳ばしさいっぱいです。
(卵×、乳×)